Cheesecake je sigurno jedan od najboljih slatkiša koje možete probati, ali jeste li već probali smrznuti Cheesecake na štapiću?
Naime, sve što je potrebno je da napravite cheesecake po svom receptu ili se poslužite receptom koji smo naveli u nastavku, a zatim vam treba samo preljev od čokolade u koji ćete umočiti smrznute kriške.
U suštini je riječ o klasičnom cheesecakeu koji se reže na manje komade koje stavite na štapić, dodatno ohladite te prije služenja stavite u rastopljenu čokoladu i posipate najrazličitijim dodacima. Izbori za dekoraciju su neograničeni, od sjeckanih orašastih plodova, smrznutog voća, kokosa ili nekog po vašem izboru dodatka.
Sastojci za koru:
- 350 g zdrobljenog keksa
- 175 g rastopljenog maslaca
Sastojci za kremu:
- 350 ml slatkog vrhnja
- 500 g krem sira
- 120 g šećera
- 250 g rastopljene bijele čokolade
Preljev:
- 200 ml slatkog vrhnja
- 250 g bijele čokolade
Priprema:
Sastojke za koru sve zajedno sjedinite. Nakon toga, dobivenu smjesu stavite u okrugli kalup i pritisnite kako bi ujednačili bazu kolaču, a zatim stavite u frižider. Zatim u novu posudu stavite 350 ml slatkog vrhnja kojeg miješate sa mikserom dok ne dobijete fini šlag. Posudu sa vrhnjem odvojite sa strane, a u novu posudu stavite 500 g krem sira sa 120 grama šećera i promiješajte. Zatim dodajte 250 g rastopljene bijele čokolade i ponovno miješajte dok smjesa ne postane glatka.
Šlag koji ste umutili prije, pomiješajte je sa smjesom sira i čokolade te tu smjesu izlilte u kalup sa biskvitom odnosno bazom. Sve to ostavite da se hladi otprilike 5 sati ili još bolje preko noći.
Za preljev pomiješajte 200 ml slatkog vrhnja i 250 g bijele čokolade. Otopite skupa i prelilte preko cheesecakea. Preko toga dodajte dekoraciju koju želite.
(bonjour.ba, Kidsinfo.ba)
