Uz malo pažnje i pravilne izbore, blagdanski stol može ostati mjesto uživanja i radosti – bez ugrožavanja zdravlja majke i djeteta
Blagdani su vrijeme okupljanja, bogate trpeze i tradicionalnih jela, ali za trudnice često donose i dilemu – šta je sigurno jesti, a šta bi trebalo izbjegavati. Iako trudnoća ne znači odricanje od uživanja u hrani, stručnjaci upozoravaju da je važno birati namirnice koje ne nose rizik za zdravlje majke i bebe.
Na blagdanskom stolu trudnice bez straha mogu uživati u dobro termički obrađenim jelima. Pečeno ili kuhano meso poput piletine, puretine, junetine i teletine smatra se sigurnim, pod uslovom da je potpuno pečeno, bez sirovih ili polusirovih dijelova. Tradicionalna jela poput sarme, punjenih paprika, supa i čorbi također su dobar izbor.
Dobar izbor
Posebno se preporučuje povrće, bilo kuhano, pečeno ili u obliku salata, uz obavezno temeljito pranje svježih namirnica. Krompir, mrkva, brokoli i karfiol često su nezaobilazni dio blagdanskih menija, a uz umjerenu konzumaciju dozvoljen je i kiseli kupus, iako zbog visokog udjela soli treba biti oprezan.
Kada je riječ o mliječnim proizvodima, trudnice mogu konzumirati isključivo pasterizirane proizvode – jogurt, kefir, pavlaku i tvrde sireve. Isto važi i za kolače koji sadrže jaja ili mlijeko, ali samo ako su termički obrađeni.
Slatki blagdanski zalogaji nisu zabranjeni. Suhi i pečeni kolači, čokolada i tradicionalni deserti mogu se konzumirati u umjerenim količinama, vodeći računa o ukupnom unosu šećera.
Bolje je izbjegavati
S druge strane, postoje namirnice koje je tokom blagdana bolje izbjegavati. Stručnjaci upozoravaju na sirovo ili nedovoljno pečeno meso, suši i sirovu ribu, kao i na suho i dimljeno meso poput pršuta i kobasica, ukoliko nisu termički obrađeni. Poseban oprez potreban je kod domaćih sireva nepoznatog porijekla koji nisu pasterizirani.
Alkohol je u trudnoći u potpunosti nepoželjan, čak i u malim količinama, dok se unos kafe preporučuje ograničiti na jednu manju šolju dnevno. Kao sigurnija alternativa preporučuju se voda, prirodni sokovi i čajevi poput kamilice ili šipka.
Nutricionisti savjetuju trudnicama da tokom blagdana biraju manje porcije, izbjegavaju prejedanje i slušaju potrebe svog tijela. Ukoliko nisu sigurne kako je neko jelo pripremljeno, bolje ga je preskočiti nego preuzeti nepotreban rizik.
Uz malo pažnje i pravilne izbore, blagdanski stol može ostati mjesto uživanja i radosti – bez ugrožavanja zdravlja majke i djeteta.
