fbpx

Harry Cooper kuha za Kidsinfo: Čokoladni ekleri s kremom od vanilije

U potrazi ste za ukusnim desertom koji će oduševiti sve članove porodice? Čokoladni ekleri s kremom od vanilije su pravi izbor za vas. Osim ukusa, prednost im je i u tome što se jednostavno i brzo pripremaju. 

Donosimo vam recept Harryja Coopera za savršene  čokoladne eklere. 

Potrebni sastojci: 

5 jaja (jedno za premazivanje) 

120 grama brašna 

110 grama maslaca/putera 

120 mililitara vode 

Velika kašika šećera 

Mala kašika soli

Tamna čokolada za glazuru 

Dolcela krema kao punjenje 

Priprema: 

Prokuhati vodu, maslac, šećer i so. Kada se maslac istopio skloniti šerpu sa zagrijane ploče i dodati brašno. Smjesu miješati otprilike 30 sekundi dok se sve ne sjedini, a zatim vratiti na zagrijanu ploču. Nastaviti miješati narednih 30 sekundi, a zatim smjesu prebaciti u plastičnu posudu i mikserom umutiti jaje po jaje. Smjesa ne bi trebala biti previše tečna, ali da se pri podizanju vrati u oblik smjese. 

Nakon toga smjesu prebacite u vrećice za dekoraciju sa zvjezdastim nastavkom. Oblikovati eklere po želji (preporučeno je da budu otprilike 10 cemnitematara dugi). Premazati umućenim jajetom. Rernu zagrijati na 180 stepeni i eklere peći 30 minuta.

Istopite čokoladu i pripremite kremu. Kada se ekleri u potpunosti ohlade napunite ih i prelijte glazurom. 

(Kidsinfo.ba) 

Prethodna priča

Psihologinja Mirjana Lukić povodom pandemije koronavirusa pruža besplatnu online psihološku pomoć

Naredna priča

Domaća zadaća za 6. razred: GEOGRAFIJA – Hidrosfera

Najnovije iz Slatki Kutak

-->